みなさん、こんにちくわ。広報委員会カワキです。
8月22日（土）岩美では山陰ジオパーク・クリーン大作戦をやっておりましたが、私は若者会議に出ておりました。田中B委員長すいません。23日に散策コース写真を撮りながら完走したのでお許しください。
・・・と、言うのも以前お伝えした「鳥取市若者会議Aグループ」のとうふちくわを使った新しい名物第1弾が完成＆初お披露目となったからであります。
鳥取ガスグループショールーム・サルーテにて「とうふちくわエキスポ2009」が8月22日（土）～30日（日）の10日間行われているのですが、この中で初お披露目＆試食をさせて頂きました。
そしてこれが完成した「とうふちくわスイーツ＝とうふれ～くパフェ♥」ですっ！！
・・・・展示品はアイスが解けてグチャグチャになっておりますが、簡単なレシピは以下の通りです。
①まず、とうふちくわを薄くスライスして油で素揚げします。←これが「とうふれーく」です。
②グラスにフレーク、あんこ、あいす、フルーツ、フレークの順に入れて完成っ!!
超シンプルですが、かなり好評でした。
素揚げしたフレークはパリパリ食感でそのままでも塩が効いてておいしいのです。おつまみにも最適♪
さらにこの塩加減とあんこの甘さが絶妙なマッチングーなのですっ！！チョコやハチミツ、ジャムなど、色々なものを試しましたがどれもウ～～～ン。。。。しかし あんこ だけはなぜかバッチグーッ（死語）なのです！！
この日は試食用一口分を５０食用意していたのですが、開始２時間で無くなってしまった為、急遽食材を追加。結局終了１時間前の３時には１００食分がなくなってしまいました。
試食された方の反応も概ね良好で、幸先の良いお披露目となりました。
「とうふちくわエキスポ2009」最終日の８月３０日(日)に、再度試食を出しますので、お時間のある方は、ご家族・友人と一緒にお散歩がてらサルーテまでお越しください。am10:00～pm16:00までやってます。他にもとうふちくわを使った創作料理の試食ができます。おいしいですよ～♪
